Печь для пиццы

Если вы мечтаете приготовить классическое итальянское блюдо по традиционной технологии, печь для пиццы на дровах станет идеальным домашним помощником. Удобный формат нанесения и скорость приготовления делают этот вариант отличным выбором для ресторанов и кафе. Если установить печь в зале заведения, посетителям будет удобно наблюдать за процессом выпечки заказа. В салоне КЕРАМ. ЦАРІННА можно приобрести эффектные модели от производителя «SOL-U-YO».

Принцип работы дровяной печи

Классическая печь для пиццы имеет следующие конструктивные особенности:

• дровяная топка, в которую помещаются различные виды древесины для разжигания огня, для получения нужной температуры внутри;
• облицовка из камня или нержавеющей стали, которая защищает корпус от воздействия высоких температур, механических повреждений;
• дымоход для удобного отвода продуктов сгорания древесины наружу.

Пекарная камера выполнена в виде своеобразного купола, чтобы добиться равномерного выпекания при минимальном расходе древесины. В отличие от современных электрических моделей, печь для пиццы на дровах может функционировать при температуре до 400 градусов. Этот специальный режим позволяет выпекать пиццу всего за несколько минут, гарантируя при этом отличную стерилизацию всех остальных продуктов. Именно поэтому пиццайоло по всему миру до сих пор отдают предпочтение таким приборам, Несмотря на появление инновационных решений, которые работают на электричестве.

Преимущества дровяных печей для пиццы

Многие рестораны, кафе и обычные домохозяйства используют их из-за ряда преимуществ:

• экономичность – в качестве топлива используются дрова, которые являются более доступным и дешевым ресурсом, чем газ или электричество;
• длительное хранение внутренней температуры – прочный корпус долго сохраняет тепло после нагревания, поэтому нет необходимости постоянно разбрасывать сырье для усиления огня;
• удобство – элементарный характер механизма позволяет заведениям общепита не тратить много времени на обучение персонала;
• аутентичность — удобно запекать вкусные блюда по классической технологии, что всегда очаровывает гостей;
• простота установки – устройства оснащены ножками, позволяющими безопасно и компактно разместить их на столе или других горизонтальных поверхностях.

Конечно, при использовании такой конструкции следует позаботиться о соблюдении техники безопасности. Устройство не следует размещать рядом с легковоспламеняющимися веществами. При монтаже внутри помещений стоит установить систему дымоудаления через вентиляционную шахту.

Обязательно следите за расходом топлива. Покупать исключительно качественную щепу из популярных пород древесины – дуба, ясеня, сосны, бука и т.д. Специализированные магазины реализуют сырье от проверенных производителей, чтобы свести к минимуму количество вредных примесей в дыме.

Разновидности дровяных печей

При выборе печи для пиццы на дровах следует обращать внимание на основные характеристики, именно по ним конструкция делится на условные разновидности:

• способ размещения – есть варианты настольного или напольного монтажа;
• вместимость – в зависимости от потребностей пользователя можно выбрать модели для выпечки одной или нескольких пицц одновременно;
• дизайн – есть обычные овальные варианты или модели со стильным дизайном в виде пирамиды, головы животного и т.д.;
• виды дров – в зависимости от размеров топки можно использовать большие поленья или мелкую щепу.

Классические дровяные печи мало чем отличаются друг от друга по конструкции и принципу работы. Большинство из них выполнены в стиле лофт – изделие имеет массивный корпус без каких-либо цветных украшений. Все лишнее убирается, ведь основная функциональная задача устройства – обеспечить быстрое и равномерное выпекание теста вместе с начинкой. Некоторые модели оснащаются газовыми установками для использования двух видов топлива при необходимости.

Небольшой конструкции будет достаточно для приготовления 2-3 пицц одновременно, чтобы удовлетворить потребности членов семьи и гостей. Важно, что это итальянское блюдо всегда будет иметь румяную привлекательную корочку, а любые ингредиенты, используемые в качестве начинки, будут хорошо прожариваться.

Купить печь для пиццы в интернет-магазине КЕРАМ. ЦАРІННА

Если вам необходимо купить печь для пиццы в традиционном дровяном исполнении с настольным размещением, обращайтесь в салон КЕРАМ. ЦАРІННА. У нас есть модели от бренда SOL-U-YO, которые прошли проверку временем и десятки пользователей, которые наслаждаются высоким качеством продукта.

Вы можете совершить покупку (грили и барбекю, электрокамины, печи-камины) можно непосредственно в нашем салоне в киевском торговом центре «Агромат» или заказать товар онлайн с доставкой по территории Украины. Чтобы доставлять отправления быстро и безопасно, мы сотрудничаем с проверенными перевозчиками Новой Почты и Деливери. Из салона Киев есть возможность вывезти покупки собственным транспортом.

При оформлении заказа на сумму от 10 000 грн действует приятный бонус — бесплатная доставка по Украине. Внести средства можно любым удобным для вас способом — наличными, переводом на банковскую карту и т.д. Наши специалисты всегда готовы проконсультировать вас по особенностям эксплуатации оборудования и его монтажа, помочь подобрать оптимальную модель в соответствии с вашими потребностями и бюджетом. Мы предоставляем гарантию на всю нашу продукцию.